コルクボードに一枚ずつ張られた羊皮紙。
それは双子兎の兄が少しずつ綴っていく、ハーブ料理レシピ。

*実は大体がその日に作った料理であり、兄弟の食事内容の一部。
*つまりはただのメニュー記録。記載材料は基本的に二人前。

【人参のマジョラムグラッセ】

・にんじん　300ｇ　　・バター30ｇ
・スイートマジョラム　小さじ1　・オレンジ　1/2
・ブラックペッパー　適量 　・ソルト　ひとつまみ

１： 人参を輪切りにして面取りをしておく。
２： 塩を少々入れた湯で人参を少し柔らかくなるまで茹で、水を切る。
３： 別の鍋でバターを溶かし、人参を入れる。更に黒胡椒、みじん切りにしたマジョラム、オレンジの絞り汁、薄く切った皮を投入。
４： 人参に照りや艶が出てきたら火を止める。完成。