かつて銀の取引でにぎわっていた通りの一角。古本屋と軽食屋が並ぶ中にその店はあった。
扉は飴色のニスでつやつやして、はめ込まれた色ガラスの向こうでは気難しそうなマスターがグラスを磨いている。
扉を開ければ染みついたコーヒーの香りが出迎えるだろう。

しかし、この店の名物はコーヒーではない。
マスターが気難しく、偏屈であるがゆえに極めた製菓技術、その粋、「完全（パルフェ）」の名を冠する甘味こそ、訪れる客の大半が求める品である。

ふふふ、毎日眺めて過ごしておりますのよ。
一度部屋の中で履いただけで……外で履くのがもったいなくって履いておりませんの。

（最後の約束にはにっこりと微笑んで）

ええ、かならずですよ。ああ、今からその時が楽しみでなりません。

（そこでちらりと窓を見れば太陽の光が目を焼いた。随分と日が傾いてしまっている）

随分、話し込んでしまったみたいですね。
そろそろお暇しましょうか？