かつて銀の取引でにぎわっていた通りの一角。古本屋と軽食屋が並ぶ中にその店はあった。
扉は飴色のニスでつやつやして、はめ込まれた色ガラスの向こうでは気難しそうなマスターがグラスを磨いている。
扉を開ければ染みついたコーヒーの香りが出迎えるだろう。

しかし、この店の名物はコーヒーではない。
マスターが気難しく、偏屈であるがゆえに極めた製菓技術、その粋、「完全（パルフェ）」の名を冠する甘味こそ、訪れる客の大半が求める品である。

……私も少しだけ、恥ずかしいです。心の中を知られているみたい。
でも、私を知っていただけるのは、共通の認識を持てるのはそれ以上に嬉しい。

（戻されたパフェの桃を攫ってもう一口食べる。
やはりおいしい。しかし、少しだけ甘く感じるのは最初の時よりも高揚しているからだろうか。
首をかしげる様子にも、愛しいものがこみあげてくる。
人形である、作り物であるという劣等感など沁入：礼拝の中には存在しない。
故に、「自らをまるで対等の様に思ってくれていた」という事実だけを享受するのだ）

ふふふっ。
制限はあっても、ものを食べられる仕組みがあってよかった。
ねぇ、ジョセフ様。
ジョセフ様もお好きな食べ物……なんでも好きと仰ったけれど、特に好きなものがあったらおしえてくださいましね。