かつて銀の取引でにぎわっていた通りの一角。古本屋と軽食屋が並ぶ中にその店はあった。
扉は飴色のニスでつやつやして、はめ込まれた色ガラスの向こうでは気難しそうなマスターがグラスを磨いている。
扉を開ければ染みついたコーヒーの香りが出迎えるだろう。

しかし、この店の名物はコーヒーではない。
マスターが気難しく、偏屈であるがゆえに極めた製菓技術、その粋、「完全（パルフェ）」の名を冠する甘味こそ、訪れる客の大半が求める品である。

……以前、チョコレートをお気に召して頂けた様なので。

（聞いた、とは言わなかった。ただ、甘みを好む嗜好であると確信が得られたから、という事のみ示した）

本当に。私も噂でしか知らないので楽しみで。
ああ、でも夢のようですわ。肉人形に過ぎない私がただの娘の様に喫茶店を訪れるなんて。