かつて銀の取引でにぎわっていた通りの一角。古本屋と軽食屋が並ぶ中にその店はあった。
扉は飴色のニスでつやつやして、はめ込まれた色ガラスの向こうでは気難しそうなマスターがグラスを磨いている。
扉を開ければ染みついたコーヒーの香りが出迎えるだろう。

しかし、この店の名物はコーヒーではない。
マスターが気難しく、偏屈であるがゆえに極めた製菓技術、その粋、「完全（パルフェ）」の名を冠する甘味こそ、訪れる客の大半が求める品である。

……ジョセフ様、ここは二人で別々のものを注文いたしましょう。
そうして時にパフェを交換し合えば二種類の味も見た目も楽しむことが出来るはず。

（つっと視線が下に落ちて）

それに、その、私多分、とてもパフェを一つ食べきるのは出来そうにないので、途中から手伝って頂きたいのです。