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ポテチ

料理教室その5

遅くなったが、色んな味のピザを作って楽しもうか
今回は料理教室と言うより、ピザ大会だな
トマトソースはこの前作ったし、今回はピザ生地とジェノバソースを作って、後は好きにトッピングして焼いて行こう

材料
・強力粉
・薄力粉
・塩
・イースト
・オリーブオイル
・ぬるま湯

・バジル
・くるみ
・にんにく
・チーズ
・オリーブオイル

・トマトソース
・カスタード
・チョコソース
・具材各種

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調味料入れすぎて味のバランス崩したり、焼き過ぎて焦がしたり、結構失敗しているぞ?

生地は分厚くすれば食べ応えたっぷり、薄く延ばせばさくっとした触感になるぞ
(ギギエッタの隣で同じく生地を伸ばしていく)

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