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ポテチ

料理教室その5

遅くなったが、色んな味のピザを作って楽しもうか
今回は料理教室と言うより、ピザ大会だな
トマトソースはこの前作ったし、今回はピザ生地とジェノバソースを作って、後は好きにトッピングして焼いて行こう

材料
・強力粉
・薄力粉
・塩
・イースト
・オリーブオイル
・ぬるま湯

・バジル
・くるみ
・にんにく
・チーズ
・オリーブオイル

・トマトソース
・カスタード
・チョコソース
・具材各種

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粉砕したり、混ぜたり用途によるけどな?
今回はバジルの水分とオリーブオイルでドロドロになる
新作は……ペースト作りが楽になったな
今の時期は芋やマロンペーストが美味しい(瓶に詰めたペースト取り出し)
これもピザに塗って焼いてもきっと美味しいぞ

体力も大事だが、好奇心と料理が好きっていう気持ちも大切だな
そういう意味では。料理を楽しむギギエッタも向いていると思うぞ?

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