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ポテチ
さて、まずは生地作りだな
大きめのボールに強力粉、薄力粉を篩い入れて、塩、イーストを入れて軽く混ぜる
それからオリーブオイルとぬるま湯を入れて、全体に水分が馴染むように混ぜていく
水分が馴染んで来たら、全体をひとまとめにするようにこねていく
(ボールに粉類を篩い入れて、手順通りに材料を足して混ぜる手本を見せる)
とりあえずここまでやってみようか
大きめのボールに強力粉、薄力粉を篩い入れて、塩、イーストを入れて軽く混ぜる
それからオリーブオイルとぬるま湯を入れて、全体に水分が馴染むように混ぜていく
水分が馴染んで来たら、全体をひとまとめにするようにこねていく
(ボールに粉類を篩い入れて、手順通りに材料を足して混ぜる手本を見せる)
とりあえずここまでやってみようか
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今回は料理教室と言うより、ピザ大会だな
トマトソースはこの前作ったし、今回はピザ生地とジェノバソースを作って、後は好きにトッピングして焼いて行こう
材料
・強力粉
・薄力粉
・塩
・イースト
・オリーブオイル
・ぬるま湯
・バジル
・くるみ
・にんにく
・チーズ
・オリーブオイル
・トマトソース
・カスタード
・チョコソース
・具材各種