さて……年も明けて、落ち着いてきたからそろそろおかず系の料理教室始めようかー
今回は決まったメニューじゃなくて、ソースの作り方だよー
作るのは「クリームソース」と「トマトソース」だよー
美味しいソース作って、色んな料理を試してみよー

材料
・バター
・小麦粉
・牛乳
・ブイヨン
・塩胡椒

・トマト
・塩胡椒
・ブイヨン

風味付けだから、少しで良いよー
後フランベしてもすぐに消えるから大丈夫だからねー

（エビもボールに入れて、ドレッシングを軽く和えておく）
よし、これで後はジュレを混ぜて綺麗に盛ったら出来上がりっと