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ポテチ

料理教室その3

今回はお菓子じゃなくて、ご飯だよー
お肉と野菜を美味しく食べられる、煮込みハンバーグをつくろー

材料
・ひき肉
・玉ねぎ
・卵
・パン粉
・牛乳
・塩、胡椒

・トマト缶
・ブイヨン
・塩、胡椒

・人参、ジャガイモ等のトマトソースに合いそうな野菜

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そうか。スライスしてから更に90度に斬るのではなくて、斬り落とす以前からみじん切りのコツがあったのか。成程…(言われた通りに斬ってみる)冷えた玉ねぎだと、目が痛くならないのか。痛み成分が舞い辛くなるのかなぁ?(取りあえず切れ端を銜えつつ)

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