｢当店におけるルールは簡単。
酒も遊びも程度を守る。酒は飲んでも飲まれるな、それは遊びも同じこと。
共にテーブルを囲んだ隣人も気持ち良くなれるように。
適量を見極められないなら大人の助言に耳を傾けなさい。
聞き分けの無いお子様は葡萄酒の樽に詰めてしまうよ？｣

《出入口側》
従業員が対応可能な日のみ開放
リアルタイム進行／高速RP卓

《厨房側・昼の部》
常時開放／置きレス型／低速RP卓
場面設定：昼固定

《厨房側・夜の部》
常時開放／置きレス型／低速RP卓
場面設定：夜固定